Hej
Uhh ja, hvis jeg bare havde været der og smagt også!
Haha Pulled Balls jamen faktisk bare en god chilimayo lavet på syltede peppadews og røget espelette d´piment og fritter af sweet potatoes.
Ja, det er nok heller ikke noget jeg kommer til at lave årligt mere. Men det har nu sine fine sider, til fester i haven og til mange mennesker – og alt fra unge til gamle elsker det!
Har lige smidt en ribbensteg fra grambogaard i vacuum med samme marinade og nu får den 36 timer ved 60 grader. Den glæder jeg mig lidt til at se hvordan blir.
Go weekend
De bedste hilsner
Faster Philip